Αγοράστε αφυγραντήρες τροφίμων: Βελτιώστε την υγεία των οικογενειών σας, φτιάξτε φαγητό με υπέροχη γεύση και εξοικονομήστε χρήματα!
Έχετε σκεφτεί ποτέ να αγοράσετε έναν αφυδατωτή τροφίμων; Στη δεκαετία του 1970 θυμάμαι τη γιαγιά μου να αγόραζε τον πρώτο της αφυδατωτή φαγητού και στη συνέχεια να αγόραζε έναν για τη θεία και τη μαμά μου για τα Χριστούγεννα. Αυτό ήταν σε μια εποχή που οι Καλιφορνέζοι μόλις άρχιζαν να σχεδιάζουν εκ των προτέρων για πιθανούς σεισμούς και άλλες πιθανές παγκόσμιες καταστροφές. Και επίσης, ήρθε σε μια εποχή που η υγιεινή διατροφή έγινε προτεραιότητα.
Έτσι αφυδατώσαμε τα πάντα (φρούτα, ωμό κρέας, λαχανικά κ.λπ.) και διαπιστώσαμε ότι όχι μόνο ήταν ένας εξαιρετικός τρόπος για να φτιάξουμε και να εξοικονομήσουμε θρεπτικά τρόφιμα, αλλά ήταν και πολύ διασκεδαστικό. Δεν χρειάζεστε ξεχωριστό αφυγραντήρα κρέατος, αφυδατωτή φρούτων ή αφυδατωτή τροφών για σκύλους. Όλα αυτά τα τρόφιμα μπορούν να παρασκευαστούν από το ίδιο μηχάνημα, είτε πρόκειται για οικιακή μάρκα είτε για εμπορική αφυδάτωση. Και η διατήρηση της γεύσης και της φρεσκάδας είναι εύκολη, καθώς τα περισσότερα αφυδατωμένα τρόφιμα μπορούν να διαρκέσουν για χρόνια εάν αποθηκευτούν σωστά.
Παρόλο που είχαμε βιβλία με συνταγές αφυδάτωσης τροφίμων, βρήκαμε πολύ εύκολο να βρούμε τις δικές μας συνταγές για την αφυδάτωση ωμών φαγητών ή μαγειρεμένων δερμάτων τροφίμων. Τα αγαπημένα μου ήταν τα δέρματα φρούτων που φτιάξαμε αναμειγνύοντας διάφορα συστατικά (όπως ανανά, καρύδα, μήλα, μπανάνες, βερίκοκα, αχλάδια, κ.λπ.) με λίγο μπαχαρικό (ίσως μοσχοκάρυδο ή κανέλα) και απλά ρίχνοντας τετράγωνα σε μη τοξική πλαστική μεμβράνη, τοποθετώντας το στο αφυδατωτικό του φαγητού. ). Στη συνέχεια, τα ξεφλουδίζαμε από το πλαστικό και τα συσκευάζαμε για σχολικά σνακ. Αν και πολλές φορές η αφυδατωμένη τροφή δεν κράτησε ποτέ τόσο πολύ γιατί φαινόταν ότι μπορούσαμε να τα φάμε σχεδόν τόσο γρήγορα όσο μπορούσαμε να τα αφυδατώσουμε για εξαιρετικά νόστιμα φαγητά.
Σκέψου το όμως. Στην ατυχή περίπτωση ενός σεισμού ή άλλης φυσικής καταστροφής που μπορεί να κάνει την απόκτηση φαγητού μια πρόκληση, δεν θα ήταν υπέροχο να γνωρίζετε ότι είχατε έτοιμα σπιτικό μοσχαρίσιο κρέας, αποξηραμένα μήλα, πατατάκια μπανάνας και ακόμη και αφυδατωμένη γκρανόλα; Τα τρόφιμα μειώνονται στο ¼ περίπου του αρχικού τους μεγέθους, αλλά διατηρούν σχεδόν όλη τη θρεπτική τους αξία (ακόμα γλυκά χωρίς προσθήκη ζάχαρης!!!). Και δεν χρειάζονται ψύξη, απλώς αποθήκευση σε γυάλινο βάζο ή πλαστική σακούλα σε σκοτεινό δροσερό ντουλάπι. Δεν θα σας βοηθούσε να ηρεμήσετε;
Ως ενήλικας, άρχισα να αφυδατώνω τη δική μου τροφή, ακόμη και να αφυδατώνω τις θρεπτικές τροφές για κατοικίδια. Και η αφυδάτωση του φαγητού σας είναι οικονομική εάν αγοράζετε φρέσκα ωμά τρόφιμα την εποχή τους (όταν είναι λιγότερο ακριβά) και τα στεγνώνετε για να εξοικονομήσετε χρόνο που αυτά τα ίδια φρούτα και λαχανικά μπορεί να κοστίζουν περισσότερο. Περιέργως, η γεύση είναι εξίσου νόστιμη και σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη καλύτερη γεύση από τη φρέσκια. Τα αποξηραμένα λαχανικά είναι εύκολο να ενυδατωθούν και να προστεθούν εξαιρετικά σε σούπες ή μαγειρευτά. Σκεφτείτε πόσα φρέσκα τρόφιμα χάνονται γιατί δεν καταναλώνονται εγκαίρως. Και σκεφτείτε τότε πόσα χρήματα μπορείτε να εξοικονομήσετε αφυδατώνοντας αυτό το φαγητό αντί να το πετάξετε στα σκουπίδια. Ακόμα και οι πουρές πατάτας που έχουν απομείνει μπορούν να απλωθούν σε ορθογώνια πάχους ¼ ίντσας (τοποθετήστε πρώτα το μη τοξικό πλαστικό περιτύλιγμα πάνω από τη σχάρα στεγνώματος του αφυγραντήρα) και φτιάξτε τα δικά σας πατατάκια! Στη σημερινή εποχή, πρέπει να κάνουμε ό,τι είναι δυνατό για να εξοικονομήσουμε χρήματα και ο αφυδατωτής τροφίμων μας ήταν μια από τις καλύτερες επενδύσεις που έχουμε κάνει ποτέ.
Αν σας αρέσει να φτιάχνετε σπιτικά δώρα για τις γιορτές, σκεφτείτε να φτιάξετε μια φρέσκια κοτόσουπα ή ίσως την ειδική σάλτσα μακαρονιών σας, αφυδατώστε την μέχρι να γίνει τραγανή και στη συνέχεια ανακατέψτε την σε σκόνη. Βάλτε το σε ένα γυάλινο βάζο που έχει απομείνει με όμορφη κορδέλα και μια ετικέτα με οδηγίες ενυδάτωσης (οι οδηγίες είναι βασικά…απλά προσθέστε νερό) και έχετε ένα υπέροχο σπιτικό δώρο για την οικογένεια και τους φίλους σας.
Ή αγοράστε αφυγραντήρες φαγητού για όσους αγαπάτε αυτά τα Χριστούγεννα για να βελτιώσετε την υγεία της οικογένειάς σας, να τους βοηθήσετε να προετοιμαστούν για την καταστροφή ή απλώς να φτιάξουν υπέροχα σνακ ή υγιεινές αφυδατωμένες τροφές για κατοικίδια. Μοιραστείτε μαζί τους τις αγαπημένες σας συνταγές αφυδάτωσης φαγητού για αφυδατωμένα γεύματα και πώς μπορούν να αποφύγουν το φαγητό να πάει χαμένο για να εξοικονομήσουν χρήματα.
Επισκεφτείτε τον ιστότοπο και το ιστολόγιό μας για τον αφυδατωτή τροφίμων και μοιραστείτε την αγαπημένη σας συνταγή για αφυδατωμένα τρόφιμα, συμβουλές και ιδέες για την αφυδάτωση. Παω σε http://www.BuyFoodDehydrators.com σήμερα και απολαύστε!!!
