Ανακαλύψτε τα απίστευτα οφέλη του αβοκάντο για την απώλεια βάρους, πώς να τα προετοιμάσετε καλύτερα και πόση ποσότητα πρέπει να τρώτε για να επωφεληθείτε από το αβοκάντο – μια από τις εκπληκτικές τροφές της φύσης για καύση λίπους. Τα αβοκάντο είναι φρούτα που υπάρχουν εδώ και περίπου 7.000 χρόνια! Κάθε ποικιλία αβοκάντο (και υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες) έχει τη δική της ιδιαίτερη γεύση, υφή και εμφάνιση.
Η ποικιλία Gwen είναι ο πιο κοινός τύπος που διατίθεται στην Αμερική, με μεγάλο, οβάλ σχήμα και παχύ, πράσινο, βοτσαλωτό δέρμα. Η ποικιλία Gwen μπορεί να αγοραστεί από τα τέλη του χειμώνα έως τις αρχές του καλοκαιριού.
Το Fuerte είναι μια άλλη ποικιλία και έχει λεπτή και λεία υφή με ανοιχτό πράσινο, κρεμώδη όψη. Η ποικιλία Fuerte έχει σχήμα αχλαδιού και είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους. Μπορεί να αγοραστεί οποιαδήποτε στιγμή μεταξύ φθινοπώρου και άνοιξης.
Η ποικιλία Haas είναι πιθανότατα το πιο εύκολα διαθέσιμο αβοκάντο στην Αμερική. Αναγνωρίζεται από αυτό το μωβ-μαύρο δέρμα του οποίου η υφή είναι κάπως βότσαλο. Η ποικιλία Haas συναντάται όλο το χρόνο.
Άλλα είδη περιλαμβάνουν το Zutano, ένα μεγαλύτερο αβοκάντο σε σχήμα αχλαδιού, του οποίου η φλούδα είναι γυαλιστερή και έχει κιτρινοπράσινο χρώμα. Αυτή η ποικιλία μπορεί να βρεθεί από το φθινόπωρο μέχρι τις αρχές του χειμώνα.
Υπάρχει επίσης η ποικιλία Pinkerton, η οποία έχει σχήμα μακρύ αχλάδι, έχει πράσινο, βοτσαλωτό δέρμα και ανοιχτό πράσινο σάρκα. Αυτή η ποικιλία μπορεί να βρεθεί από το χειμώνα μέχρι την άνοιξη.
Τέλος, υπάρχει και η ποικιλία αβοκάντο Reed (καλοκαιρινή). Αυτή η ποικιλία μπορεί να βρεθεί μόνο το καλοκαίρι και τις αρχές του φθινοπώρου και είναι γνωστή για το κίτρινο χρώμα της σάρκας που μοιάζει με βούτυρο και το δέρμα με μια πυκνή, πράσινη, ελαφρώς κουρελιασμένη υφή.
Τα οφέλη του αβοκάντο στην καύση λίπους
Τα αβοκάντο περιέχουν περίπου 22% λιπαρά. Ωστόσο, μην επιτρέψετε αυτό να σας εμποδίσει να φάτε αβοκάντο! Περιέχουν επίσης πολλές πρωτεΐνες, δεν έχουν νάτριο και περιέχουν μηδενική χοληστερόλη. Τα αβοκάντο δεν είναι μόνο χορταστικά και νόστιμα, αλλά περιέχουν και περισσότερες από 25 απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά.
Λόγω της θρεπτικής τους πυκνότητας, είναι μια τέλεια τροφή για να σερβίρετε πολύ μικρά παιδιά όταν είναι έτοιμα να φάνε κανονικό φαγητό. Επιπλέον, τα αβοκάντο έχουν ευεργετικά θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη γήρανση με χάρη και πιστεύεται ότι προλαμβάνουν πολλές διαφορετικές ασθένειες. Αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα αλείμματα σάντουιτς και τις σάλτσες σαλάτας, επομένως μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το βάρος σας παρέχοντας μια εναλλακτική λύση σε τρόφιμα που παραδοσιακά είναι γεμάτα επιβλαβή χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά.
Στην πραγματικότητα, η φύση του αβοκάντο είναι να ενισχύει τα θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει λιποδιαλυτά θρεπτικά συστατικά, όπως η λουτεΐνη και η βήτα καροτίνη, στα τρόφιμα με τα οποία καταναλώνονται. Τα αβοκάντο έχουν φυλλικό οξύ, μια θρεπτική ουσία που είναι ευεργετική για τη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης που βρίσκονται στην κυκλοφορία του αίματός σας. Αυτό θα μπορούσε να είναι χρήσιμο στην πρόληψη μιας ποικιλίας ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Αλτσχάιμερ, του εγκεφαλικού και της καρδιακής προσβολής. Επιπλέον, το φυλλικό οξύ βοηθά στην ανάπτυξη υγιών ιστών, σε συνδυασμό με την υγιή ανάπτυξη των κυττάρων. Η βιταμίνη Ε που βρίσκεται στο αβοκάντο προστατεύει από ασθένειες που σχετίζονται με την καρδιά και επίσης προστατεύει από διάφορα είδη καρκίνου. Είναι επίσης γνωστό ότι επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
Το αβοκάντο περιέχει γλουταθειόνη, μια ουσία που προστατεύει από ασθένειες. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην απαλλαγή από τη βλάβη που προκαλείται στα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες. Το αβοκάντο περιέχει λουτεΐνη, μια ουσία που προστατεύει τα μάτια από ασθένειες που σχετίζονται με τα μάτια, όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, ο καταρράκτης κ.λπ. και επίσης προστατεύει τον οργανισμό από τον καρκίνο του προστάτη. Το αβοκάντο περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι χρήσιμα στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL) και είναι επίσης χρήσιμο στην αύξηση των επιπέδων καλής χοληστερόλης (HDL). Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία μπορούν να καούν εύκολα για περισσότερη ενέργεια!
Γνωρίζετε το γεγονός ότι ένα αβοκάντο έχει υπερδιπλάσια ποσότητα καλίου που βρίσκεται σε μια μπανάνα; Το κάλιο είναι χρήσιμο στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Η βήτα-σιτοστερόλη είναι επιπρόσθετα χρήσιμη στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Επιπλέον, η βήτα-σιτοστερόλη αναστέλλει την απορρόφηση της χοληστερόλης στο σώμα.
Παρασκευή αβοκάντο
Το αβοκάντο προστίθεται συχνά σε σαλάτες ή χρησιμοποιείται ως ντιπ. Οι λατινικές συνταγές απαιτούν μερικές φορές την προσθήκη αβοκάντο στις σούπες. Είναι επίσης απαραίτητο συστατικό στη σάλσα. Όταν κοιτάτε το αβοκάντο, επιλέξτε φρούτο που είναι σφιχτό και φαίνεται να ζυγίζει πολύ σε σύγκριση με το μέγεθός του. Μην αγοράζετε φρούτα όταν είναι εμφανές ότι έχουν μώλωπες ή μαλακές περιοχές.
Τα αβοκάντο χρειάζονται περίπου 3 έως 10 ημέρες για να ωριμάσουν αν τα βάλετε σε πάγκο. Βάλτε το αβοκάντο μέσα σε μια καφέ χάρτινη σακούλα ή ένα δοχείο που έχει σχεδιαστεί για την ωρίμανση των φρούτων. Κάνοντας αυτό θα το βοηθήσετε να ωριμάσει πιο γρήγορα. Όταν ωριμάσουν, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αβοκάντο σας στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα.
Ποσότητα για φαγητό
Φάτε 1/5 ενός ώριμου αβοκάντο (περίπου 1 ουγγιά) ή ένα φλιτζάνι κομμάτια κομμένα σε φέτες.
