Όταν ο καιρός ζεσταίνεται, κανείς δεν θέλει να ζεστάνει τον φούρνο. Οι καλοκαιρινές φρουτοσαλάτες είναι ένας καλός τρόπος για να παραμείνετε δροσεροί, υγιείς και θρεπτικοί ακριβώς όταν το χρειάζεστε περισσότερο. Ακολουθούν μερικές ιδέες για το πώς να δημιουργήσετε την τέλεια σαλάτα για εσάς.
Φρουτοσαλάτες για μεσημεριανό γεύμα
Οι φρουτοσαλάτες δεν είναι απαραίτητα σαν τις παραδοσιακές σαλάτες αλλά μπορούν να είναι το ίδιο χορταστικές. Όλα εξαρτώνται από το είδος των φρούτων που συμπεριλαμβάνετε στη δημιουργία σας.
Το Fiber είναι φίλος σου. Υπάρχουν αρκετά καλοκαιρινά φρούτα που περιέχουν ένα φορτίο φυτικών ινών. Όπως γνωρίζετε, οι φυτικές ίνες σας χορταίνουν και βοηθούν επίσης στην απομάκρυνση του λίπους από το πεπτικό σας σύστημα. Για να αυξήσετε την πρόσληψή σας, συμπεριλάβετε φρούτα όπως μήλα, αχλάδια, μούρα, γκουάβα και ακτινίδιο. Όλα θα ήταν μια ωραία προσθήκη στη σαλάτα σας.
Δοκιμάστε γλυκά καλοκαιρινά φρούτα. Πολλά είδη έχουν φυσική γλυκύτητα που μπορεί να ικανοποιήσει ακόμα και το πιο επιλεκτικό γλυκό. Αυτά μπορεί να είναι η βάση σας για τη σαλάτα σας. Προτάσεις: ροδάκινα, νεκταρίνια, καρπούζι και φράουλες.
Έχετε ακούσει το ρητό, “Πάρα πολύ καλό…”; Αυτό ισχύει και για τα φρούτα. Έτσι θα έχετε τη γλυκιά γεύση αλλά όχι πολύ σιροπιαστά ειδικά για ένα γεύμα, προσθέστε μερικά πικάντικα εσπεριδοειδή στη σαλάτα σας. Προτάσεις: πορτοκάλια, ανανάδες, μανταρίνια, λεμόνια και λάιμ.
Μερικά φρούτα μπορούν να γίνουν καφέ πολύ εύκολα όταν εκτίθενται στον αέρα. Το δημιούργημά σας μπορεί να χάσει την ελκυστικότητά του, αν η σάρκα φαίνεται στίγματα όταν έρθει η ώρα να το φάτε. Προσπαθήστε να ρίξετε τα φρούτα σας με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν μετά την κοπή.
Για να συνδυάσετε την καλοκαιρινή σας φρουτοσαλάτα, ξεκινήστε με την αγαπημένη σας πρασινάδα. Μερικοί χρησιμοποιούν φύλλα μαρουλιού ή λάχανο ή χόρτα γογγύλι. Έτσι διατηρείται ο χυμός με τα φρούτα ώστε να παραμένει ζουμερός από τη στιγμή που θα το σερβίρετε μέχρι την τελευταία μπουκιά.
Κόψτε το επιλεγμένο φρούτο σε κύβους. Μερικά φρούτα μπορούν να κοπούν σε φέτες με τη φλούδα για καλύτερη διατροφή. Ρίξτε τα φρούτα σας με ένα χυμό εσπεριδοειδών για να τα διατηρήσετε φρέσκα. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Φρουτοσαλάτα για επιδόρπιο
Τα φρούτα δεν χρειάζεται να τρώγονται όπως είναι για επιδόρπιο. Ζωντανέψτε λίγο τα πράγματα ώστε όλοι να θέλουν περισσότερα. Ξεκινήστε με μια μεσημεριανή φρουτοσαλάτα και προσθέστε ένα dressing. Αυτό δεν είναι το dressing για τη σαλάτα λαχανικών σας. Σκεφτείτε γλυκό και πικάντικο και νόστιμο.
Ακολουθούν μερικές ιδέες για toppings και dressings για την καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα σας:
• Γιαούρτι και χυμός πορτοκαλιού
• Καστανή ζάχαρη, χυμός πορτοκαλιού, χυμός λεμονιού, εκχύλισμα βανίλιας
• Ζάχαρη, τυρί κρέμα, χυμός λεμονιού
• Γιαούρτι και μέλι
Τα ντρέσινγκ μπορούν να σερβιριστούν στο πλάι ή να περιχυθούν πάνω στη φρουτοσαλάτα. Τα γαρνιρίσματα με καστανή ζάχαρη μπορούν να βράσουν για να δημιουργηθεί σιρόπι. Ρίξτε το με τα φρούτα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, δημιουργείτε ένα νόστιμο επιδόρπιο για μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα. Προσοχή στις επιπλέον θερμίδες που προσθέτετε.
Θέλετε μια εναλλακτική για ένα βαρύ γεύμα αυτό το καλοκαίρι; Δοκιμάστε μια καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα για μεσημεριανό γεύμα ή/και επιδόρπιο.
Σας προσκαλώ επίσης να δείτε το δικό μας καλοκαιρινές συμβουλές μαγειρικής που προσφέρει εξαιρετικές συμβουλές για να διατηρείτε την κουζίνα σας δροσερή κατά τους ζεστούς μήνες.
