Υπάρχουν πολλές ιδέες για υγιεινά σνακ. Οι γεμιστές πιπεριές, τα καρυκεύματα και οι πιατέλες με φρούτα είναι υπέροχα παραδείγματα για να μας ταΐσουν και να μας δώσουν ενέργεια.
Ωστόσο, μπορεί να είναι ακριβά όταν δεν έχετε χρόνο για προετοιμασία. Η τιμή που πληρώνετε στο παντοπωλείο για να κόψετε απλά τα φρούτα, να τα τοποθετήσετε σε μια πλαστική θήκη και να ρίξετε λίγο φρούτο δεν είναι πάντα πρακτική. Ας το αλλάξουμε αυτό για τα καλά.
Τα γρήγορα υγιεινά σνακ είναι άφθονα αν τα φτιάχνετε όταν έχετε χρόνο. Οι συνταγές για υγιεινά σνακ σε αυτό το άρθρο ελπίζουμε ότι θα σας εμπνεύσουν όταν σκέφτεστε τι να ταΐσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας τις επόμενες εβδομάδες ή μήνες.
Σνακ για παιδιά
Κομμάτια φρούτων
Αυτά τα σνακ με φρούτα είναι ουσιαστικά μια υγιεινή εκδοχή του Jello. Όπως φαντάζεστε, συνιστούμε επίσης τη χρήση σπιτικής ζελατίνης, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί από ζωμό κόκαλων και πόδια κοτόπουλου, μεταξύ άλλων πηγών. Η ζελατίνη σε σκόνη που αγοράζεται από το κατάστημα λειτουργεί καλά, επίσης.
6 φλιτζάνια χυμό φρούτων
3 φλιτζάνια πολτοποιημένα φρούτα
1 ½ φλιτζάνι ζελατίνη σε σκόνη
¾ φλιτζάνι ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
Ανακατέψτε μαζί το χυμό φρούτων και το γλυκαντικό της επιλογής σε μια κατσαρόλα. Αφήστε να σιγοβράσει απαλά πριν προσθέσετε τον πουρέ φρούτων (χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε είδος φρούτου, με βάση τη διατροφή, τη γεύση και τους διαιτητικούς περιορισμούς).
Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατεύουμε σιγά σιγά τη ζελατίνη σε σκόνη. Θα παρατηρήσετε ότι γίνεται πιο δύσκολο να δουλέψετε εκτός και αν αφιερώσετε χρόνο, επιτρέποντας στα συστατικά να αναμειγνύονται φυσικά και συνεχώς.
Τέλος, ρίξτε το μείγμα σε τμήματα ενός αντικολλητικού δοχείου ή απλά ενός μεγάλου μπολ, όπως θα κάνατε με το κλασικό Jello. Μόλις κρυώσει, τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν σχήμα οι κόμμι των φρούτων σας!
Υγιεινά σνακ με φρούτα
Τα συμβατικά σνακ με φρούτα, όπως τα ρολά φρούτων, συχνά δεν είναι τόσο υγιεινά ή οικονομικά όσο θα θέλαμε. Είτε μας αρέσει είτε όχι, τα παιδιά μας τα λατρεύουν για τη γεύση και την ευκολία τους. Είναι ουσιαστικά ένα δέρμα φρούτων που είναι φτιαγμένο από μια ποικιλία από πουρέ και αφυδατωμένα φρούτα.
Η ομορφιά του δέρματος φρούτων είναι ότι δεν χρειάζεστε πραγματικά μια συγκεκριμένη συνταγή. Εάν έχετε μερικά αχλάδια, μήλα, πορτοκάλια, φράουλες, μπανάνες ή σχεδόν οποιοδήποτε είδος φρούτου, είστε έτοιμοι. Συγκεκριμένα προτείνουμε τα παρακάτω συστατικά.
10 φλιτζάνια ωμά φρούτα
1 ¼ φλιτζάνι ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
Ο σκοπός του χυμού λεμονιού σε αυτή τη συνταγή με δέρμα φρούτων δεν είναι η γεύση. Τα εσπεριδοειδή είναι σε θέση να αποτρέψουν το μαύρισμα του καρπού κατά τη διαδικασία ξήρανσης, η οποία συμβαίνει σε χαμηλή θερμοκρασία.
Αυτή η ιδέα για σνακ είναι πολύ πιο εύκολη αν έχετε στεγνωτήριο φρούτων. Πολλές συνταγές απαιτούν τη χρήση λαδόκολλου και ρυθμίσεις θερμότητας που είναι πολύ χαμηλές για τους περισσότερους φούρνους. Αποφύγετε το χάος και τη σπατάλη ηλεκτρικής ενέργειας χρησιμοποιώντας ειδικά σχεδιασμένα φύλλα φρούτων.
Πώς να φτιάξετε δέρμα φρούτων σε α στεγνωτήριο φρούτων
Ξεκινήστε ανακατεύοντας έναν πουρέ φρούτων. Στο παράδειγμά μας, χρησιμοποιούμε 10 φλιτζάνια ωμά φρούτα, έτσι ώστε να μπορούμε να φτιάξουμε μια μεγάλη παρτίδα που θα διαρκέσει όλο τον μήνα. Ανακατέψτε σε έναν επεξεργαστή φρούτων, προσθέτοντας μέλι, σιρόπι σφενδάμου, χυμό φρούτων και/ή νερό για να γλυκάνετε και να υγροποιήσετε τα αποτελέσματα.
Ρυθμίστε τον αφυγραντήρα φρούτων σας στους 135 μοίρες. Ρίξτε τον πουρέ φρούτων επεξεργασμένο με λεμόνι πάχους ¼” στους αντικολλητικούς δίσκους αφυδάτωσης και στεγνώστε μέχρι να υποχωρήσει η κολλώδης υφή των φρούτων.
Το δέρμα φρούτων είναι συχνά ένας όρος που χρησιμοποιείται εσφαλμένα. Δεν χρειάζεται να είναι καθόλου δύσκολο να το μασήσετε και ο ευκολότερος τρόπος για να το διατηρήσετε απαλό είναι να το αφαιρέσετε από τον αφυγραντήρα μόλις μπορέσετε να το ξεκολλήσετε από το δίσκο χωρίς αντίσταση.
Τέλος, θα συνιστούσαμε να προγραμματίσετε μια επιλογή αποθήκευσης. Γενικά, δεν θα διατηρηθεί πολύ περισσότερο από μερικές εβδομάδες στο ντουλάπι, εκτός εάν είναι συσκευασμένο σε δοχείο που σφραγίζεται σε κενό. Ωστόσο, θα διαρκέσει εύκολα για τουλάχιστον ένα μήνα στο ψυγείο, με σακούλες με φερμουάρ.
ΕΝΑ αφυγραντήρας δέρματος φρούτων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε γρήγορα, υγιεινά σνακ!
